ハンバーグでカフェランチ
ちょっとご馳走ランチに、ハンバーグを。 フライパンでこんがり焼いてジューシーに。 デミグラスソースをかけて出来上がり。 付け合わせは、 紫キャベツのサラダ、 ...
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暑いときは梅干しとネバネバ
関東甲信地方は早くも梅雨明け。 夏が来たと思えば、 真夏のような日差しにクラクラします。 熱中症や夏バテにも気をつけたい。 そんな時はクエン酸たっぷりの梅干し...
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白身魚とキノコとパプリカのホイル焼き
梅雨に入ったかと思えば、 もう沖縄は梅雨明けのニュースが。 今年はどんどんと季節が進んでいくような天候が続きます。 今日は簡単なホイル焼き。 白身魚とエリンギ...
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旬のフルーツでgood morning
梅雨に入ったかと思えば、台風が来てしまいました。 雨で外に出かけるのが億劫なときは、 旬のフルーツを食べて、気持ちはフレッシュに朝ごはんを。 家での過ごし方を...
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パセリと人参サラダとやみつきセロリ
あと１品、おかずが食べたい。 そんな時に便利なのが、 保存もできる簡単なサラダや和え物。 人参をほどよく千切りにして、 ツナ缶とバルサミコ酢と合わせるだけ。 ...
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パクチーたっぷり、トムヤム雑炊
エスニックなスープといえば、トムヤムクン。 酸味と辛味がまざりあった、タイの代表的なスープです。 最近では、簡単に作れる（お湯を注ぐだけ！） のスープパウダー...
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coffee break
梅雨前のこの時季は、 一年の中でももっとも爽やかな季節。 鳥の鳴き声と、木の葉がそよぐ、 心地よい音を聴きながら、 美味しいクッキーとコーヒーでひと休み。 c...
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きのことホウレン草の胡椒たっぷりスープ
えのきとほうれん草たっぷりの 鶏出汁のコンソメスープ。 最後に溶いた卵をうっすらかけて、 胡椒をピリッと効かせて、 出来上がり。 作り方は簡単だけど、 hii...
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レモンジャム漬けチキンとHASU
少しずつ旬の野菜が変わってきました。 シャキシャキの水菜の上に、 カルダモン入りの少しスパイシーなレモンジャムに 漬け込んでおいた鳥のもも肉を甘辛に焼いて、 ...
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トマトとチーズのフレッシュサラダ
フレッシュなトマトとモッツアレラチーズを パッと並べて、 とっておきのハーブソルトとオリーブオイルをかければ、 一品が完成。 cekitayのプレートは...
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クッキーを食べきらないための賢い方法
食べ始めると止まらないクッキー（とその他美味しいもの）。 今日はここまで！というところで蓋を閉じればOK！...の訳もなく、今日も完食です。 HASU 蓋付重...
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並べるだけの、美味しいプレート
セキテイの大きなプレートLは、 食材を並べるだけで、ご馳走に。 旬のお刺身を盛りつけて、 食卓へ。 いつもの食材が、 ぐっと美味しく見える、 魔法のプレートで...
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出し巻き卵とhiiro
4月になり、今日からまた新たなスタートの方も多いでしょうか。 慣れない生活の中で大事にしたいのは、睡眠と食事です。 いつもの味に、旬の食材を加えると、 新しい...
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かぼちゃの万能蒸かし
色鮮やかなオレンジ色のかぼちゃ。 少しのお塩をふって、蒸かすだけでホクホクのおかずに。 蒸かしておけば、 お醤油とお砂糖で少し絡めて、甘辛の味付けにしてもよし...
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ふわふわ卵の豚キムチ炒めをhiiroに
なんだか季節の変わり目についていけなくてスタミナ不足・・・ そんな時は豚キムチ炒めはいかがでしょう。 材料は、豚肉、キムチ、にら、卵とお好みの野菜。 ふわふわ...
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