料理を並べよう、cekitayに並べよう
新じゃがって、ころころしていてかわいいですよね。 ポテト、ポテトチップス、フライドポテト、 ポテトって名前もかわいいし、みんなが大好きで、 まるでアイドルみた...
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#リビングトーク で今日はカレー
梅雨に入ったかと思えば、梅雨寒。 真夏のような陽気から、一気に気温が下がると、 ちょっと体の中から元気になれるような食べ物が食べたいですよね。 そんな時はカレ...
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能登のお野菜とUNKAI
能登の赤土で育てられた、 関東では見慣れない野菜たちをつかって、 素揚げとあんかけを作りました。 素揚げには、葱坊主、アスパラガス、人参、金時草、金時芋。 あ...
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生ハムとホワイトソースのパスタ
パスタって、いろいろな味が楽しめるので、 楽しい料理のひとつですよね。 今日はホワイトソースパスタです。 ここに彩とスペシャル感を加えるのは、生ハムの出番。 ...
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エビチリをちょっとずつ
毎日の食事は元気の源です。 ちょっとずつ違うおかずを楽しみたいときに便利なのが、 HASUの蓋付重ね中鉢が重宝します。 今回は簡単レシピでエビチリを作っていれ...
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家でだってご馳走を。
お魚屋さんで美味しそうなウニを見つけました。 ちょっとご馳走にウニ丼に。 おうちでできる楽しみのひとつにお料理があります。 ウニ丼は"のっけるだけ"で、器の力...
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あんかけ中華風スープ
ひき肉と野菜であんかけ中華風スープ。 たっぷりあるので、保存食としてもよいですね。 調味料を変えるだけで、 和風、洋風、中華風に変化できるので、 お料理は楽し...
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ある朝のパンとコーヒー
香ばしいゴマの香りが、 コーヒーの香りと一緒に漂う 太陽の角度がかわり、 家の中を照らす陽射しがかわる そんな陰影の変化を感じながら、 朝を味わう cekit...
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ジャングルハンバーグonUNKAI
洗練されたお料理にぴったりなUNKAIですが、 とろーりとしたデミグラスソースのような汁気のあるものや、 ボリュームにあるお料理にもぴったり。 写真はUNKA...
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hiiroとグリーンサラダ
テーブルをグリーンコーディネート。 グリーンサラダに生ハムを散らして、 一品完成。 少しずつ春を感じるこの季節、 食卓の色合いも少しだけ春に。 hiiroのデ...
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赤カブと柚子でホクホクな冬
おいしそうなカブを見つけました。 庭になっている柚子をおすそ分けしてもらい、 香り豊かな水煮ができました。 シンプルな調理ですが、 寒い季節にやさしい味に。 ...
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オリエンタルな鶏肉蒸しとネギダレ
鳥もも肉を一枚蒸して、 熱したごま油でネギをさっと塩と炒めた特性ネギダレをかけて、 出来上がり。 ふっくらジューシーな鶏肉に、 旨味の詰まったネギが合います。...
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りんごと人参のサラダ
忙しいときに、 火を使わずにパパッと作れるおかず。 りんごと人参を千切りにして、 味付は、ちょっとの塩とレモン汁で整えて。 最後に好きなオイルをひとかけ。 さ...
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