料理 旬のフルーツでgood morning 梅雨に入ったかと思えば、台風が来てしまいました。 雨で外に出かけるのが億劫なときは、 旬のフルーツを食べて、気持ちはフレッシュに朝ごはんを。 家での過ごし方を...続きを読む June 11, 2018
料理 パセリと人参サラダとやみつきセロリ あと1品、おかずが食べたい。 そんな時に便利なのが、 保存もできる簡単なサラダや和え物。 人参をほどよく千切りにして、 ツナ缶とバルサミコ酢と合わせるだけ。 ...続きを読む June 4, 2018
料理 パクチーたっぷり、トムヤム雑炊 エスニックなスープといえば、トムヤムクン。 酸味と辛味がまざりあった、タイの代表的なスープです。 最近では、簡単に作れる(お湯を注ぐだけ!) のスープパウダー...続きを読む May 28, 2018
料理 coffee break 梅雨前のこの時季は、 一年の中でももっとも爽やかな季節。 鳥の鳴き声と、木の葉がそよぐ、 心地よい音を聴きながら、 美味しいクッキーとコーヒーでひと休み。 c...続きを読む May 21, 2018
料理 きのことホウレン草の胡椒たっぷりスープ えのきとほうれん草たっぷりの 鶏出汁のコンソメスープ。 最後に溶いた卵をうっすらかけて、 胡椒をピリッと効かせて、 出来上がり。 作り方は簡単だけど、 hii...続きを読む May 14, 2018
料理 レモンジャム漬けチキンとHASU 少しずつ旬の野菜が変わってきました。 シャキシャキの水菜の上に、 カルダモン入りの少しスパイシーなレモンジャムに 漬け込んでおいた鳥のもも肉を甘辛に焼いて、 ...続きを読む May 8, 2018
料理 トマトとチーズのフレッシュサラダ フレッシュなトマトとモッツアレラチーズを パッと並べて、 とっておきのハーブソルトとオリーブオイルをかければ、 一品が完成。 cekitayのプレートは...続きを読む April 30, 2018
料理 クッキーを食べきらないための賢い方法 食べ始めると止まらないクッキー(とその他美味しいもの)。 今日はここまで!というところで蓋を閉じればOK!...の訳もなく、今日も完食です。 HASU 蓋付重...続きを読む April 24, 2018
料理 並べるだけの、美味しいプレート セキテイの大きなプレートLは、 食材を並べるだけで、ご馳走に。 旬のお刺身を盛りつけて、 食卓へ。 いつもの食材が、 ぐっと美味しく見える、 魔法のプレートで...続きを読む April 16, 2018
料理 出し巻き卵とhiiro 4月になり、今日からまた新たなスタートの方も多いでしょうか。 慣れない生活の中で大事にしたいのは、睡眠と食事です。 いつもの味に、旬の食材を加えると、 新しい...続きを読む April 2, 2018
料理 テーブルに桜を テーブルの上の桜は散らずに、石庭で咲き続けます。 食べなければ...。 (桜の形をしたメレンゲです) sekitay えん プレート M...続きを読む March 29, 2018
料理 かぼちゃの万能蒸かし 色鮮やかなオレンジ色のかぼちゃ。 少しのお塩をふって、蒸かすだけでホクホクのおかずに。 蒸かしておけば、 お醤油とお砂糖で少し絡めて、甘辛の味付けにしてもよし...続きを読む March 19, 2018
料理 ふわふわ卵の豚キムチ炒めをhiiroに なんだか季節の変わり目についていけなくてスタミナ不足・・・ そんな時は豚キムチ炒めはいかがでしょう。 材料は、豚肉、キムチ、にら、卵とお好みの野菜。 ふわふわ...続きを読む March 12, 2018
料理 鶏もものトマト煮込み 働くパパママの味方レシピ「鶏もものトマト煮込み」。 鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参を軽く炒めてからトマト缶を加えて煮込むだけ。 塩とこしょうで味を整えて、...続きを読む March 8, 2018
料理 濃厚チョコをセキテイで こっくりと濃いめのチョコレートケーキ。 石庭に置かれた岩のように、 マットな質感のセキテイのプレートに載せて、 陰影まで美味しいエッセンスに。 コーヒーと一緒...続きを読む March 5, 2018
料理 HASU レモンとクリームのパスタ レモン、生クリーム、牛乳の簡単レシピで作るクリームパスタです。 お好みでサーモンを入れてもOK。 HASUの大皿は白貫入でも緑貫入でも似合います。...続きを読む March 1, 2018