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テーブルに桜を

テーブルに桜を

テーブルの上の桜は散らずに、石庭で咲き続けます。 食べなければ...。 (桜の形をしたメレンゲです) sekitay えん プレート M...
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桜とcekitayで乾杯

桜とcekitayで乾杯

東京都内は桜が満開。 今年の春は少し早めに訪れたようです。 桜は毎年、この一瞬のために、 夏は葉をつけ、秋は紅葉し、冬は幹だけとなり、 ぐっと力を溜め込んで、...
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かぼちゃの万能蒸かし

かぼちゃの万能蒸かし

色鮮やかなオレンジ色のかぼちゃ。 少しのお塩をふって、蒸かすだけでホクホクのおかずに。 蒸かしておけば、 お醤油とお砂糖で少し絡めて、甘辛の味付けにしてもよし...
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千差万別の貫入

千差万別の貫入

意図して表面にヒビを発生させる技術「貫入(かんにゅう)」は、器一つ一つに違う表情を与えます。 蜘蛛の巣のように細かいものもあれば、水たまりに張った氷のようにお...
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鶏もものトマト煮込み

鶏もものトマト煮込み

働くパパママの味方レシピ「鶏もものトマト煮込み」。 鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参を軽く炒めてからトマト缶を加えて煮込むだけ。 塩とこしょうで味を整えて、...
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濃厚チョコをセキテイで

濃厚チョコをセキテイで

こっくりと濃いめのチョコレートケーキ。 石庭に置かれた岩のように、 マットな質感のセキテイのプレートに載せて、 陰影まで美味しいエッセンスに。 コーヒーと一緒...
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donuts morning plate

donuts morning plate

少しずつ雪解けの季節ですが、 街中で雪がかかったようなかわいいドーナツを見つけました。 コーヒーとドーナツのワンプレート朝ごはん。 ホワイトチョコに合わせて、...
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あんこのトーストおやつ

あんこのトーストおやつ

ちょっとおやつに、あんこのトーストのお菓子。 ゆっくりお茶を飲みながら、 ほんの少し伸びた春の陽ざしを感じて、 おいしいおやつを食べたいところです。 ceki...
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HASUで簡単和風ピクルス

HASUで簡単和風ピクルス

寒い季節は温かい食べものが美味しい。 でも、ちょっとした箸休めもあると、より美味しく感じます。 お酢とお醤油を同割りで作る、 簡単和風ピクルス。 HASU(ハ...
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