hiiroのプレート
平たいプレートは、様々な場面で重宝されます。 小さいプレートは、ちょっとしたお菓子やお漬物に、 中くらいのプレートは、ケーキやおかずに、 大きいプレートは、ワ...
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赤カブと柚子でホクホクな冬
おいしそうなカブを見つけました。 庭になっている柚子をおすそ分けしてもらい、 香り豊かな水煮ができました。 シンプルな調理ですが、 寒い季節にやさしい味に。 ...
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オリエンタルな鶏肉蒸しとネギダレ
鳥もも肉を一枚蒸して、 熱したごま油でネギをさっと塩と炒めた特性ネギダレをかけて、 出来上がり。 ふっくらジューシーな鶏肉に、 旨味の詰まったネギが合います。...
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ホワイトマグで季節を楽しむ
モミやユーカリをさっと束ねた、 爽やかなよい香りのスワッグと ホワイトなマグたち。 寒い季節はホットココアや 泡たっぷりのカプチーノが似合いそうです。...
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りんごと人参のサラダ
忙しいときに、 火を使わずにパパッと作れるおかず。 りんごと人参を千切りにして、 味付は、ちょっとの塩とレモン汁で整えて。 最後に好きなオイルをひとかけ。 さ...
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食卓に、UNKAI広がる
今朝、関東で雲海が広がるニュースが流れてきました。 雲海は地上からは濃霧ですが、 上空からは文字通り、雲の海が広がり幻想的な風景です。 LIVING TALK...
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LIVING TALKの歴代マグ
LIVING TALKのマグをずらりと並べてみました。 hiiroやcekitayは大小のサイズがあり、 大きい方はコーヒーなどに、 小さい方はティーやスープ...
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出汁の味と、UNKAI
気温が冷えてくると、 食べたくなるのは温かい食べ物。 昆布出汁のおつゆに、 大根をコトコト。 幾度か温めては冷やし、 を繰り返すことで、 出汁が染み込みます。...
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静かなる時を、cekitayと
立秋も過ぎ、残暑の日々です。 8月も後半に入りました。 先週お盆休みだった方は、また日常に戻るという方も多いでしょうか。 なんだか疲れがとれないな・・・ そん...
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